Gratin dauphinois et bleu de chine
Pour le réconfort, un gratin dauphinois à la crème fraiche, entouré de petites porcelaines bleues de chine sur une nappe ancienne brodée.
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
3 briques de crème fraîche ( heuuuuuu légère, quand même)
du beurre pour le plat
2 gousses d'ail
sel
poivre
Prechauffer le four t° 200 °
Comment le réaliser :
Eplucher les pommes de terre et les laver avant de les couper.
Les couper en rondelles très fines.
Beurrer un grand moule en terre de préférence.
Frotter une gousse d'ail dans tout le plat.
Disposer une couche de pommes de terre, saler, poivrer, disperser de l'ail.
Verser une partie de la crème.
Recommencer l'opération jusqu'au bord du plat
Disposer quelques noisettes de beurre.
Enfourner et surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau